Estudio de los indicadores de la calidad de la carne de cerdo normal o potencialmente PSE en un matadero industrial

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cruz-Bustillo, Diana=700 1 Dieguez, F.J.
Otros Autores: Andujar, G., De Hombre, R., Herrera, Hortensia
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
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653 |a MATADERO INDUSTRIAL 
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