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Química agroíndustrial ll
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Química agroíndustrial ll
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Bulgarelli Mora, Aleáandra
Otros Autores:
Leon Peralta, Natalia
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
San José (Costa Rica) :
EUNED,
2014
Materias:
ALIMENTOS
AN-LISIS
CONTROL DE CALIDAD
COMPOSICIËN DE LOS ALIMENTOS
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus., ref. por capitulos
Descripción Física:
xxi 495 p.
ISBN:
978-9968-48-016-1
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