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Fennema química de los alimentos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Damodaran, Srinivasan
Otros Autores:
Parkin, Kirk L. Eds
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza (España) :
ACRIBIA,
2019
Edición:
4. ed.
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus, 121 ref. texto con manchas en borde inferior
Descripción Física:
1106 p.
ISBN:
978-84-200-1192-9
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