Fennema química de los alimentos
Autor principal: | Damodaran, Srinivasan |
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Otros Autores: | Parkin, Kirk L. Eds |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza (España) :
ACRIBIA,
2019
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Edición: | 4. ed. |
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