Proceso de elaboración y comercialización de harina artesanal de plátano (Musa paradisiaca), en el barrio Guanuca, departamento de Matagalpa, en el periodo 2019-2020
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Managua (Nicaragua) :
,
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tne70t693a.pdf |
| Notas: | Ilus., ref. p. 69-71Contiene CD con registro CD0142/2020 y misma clasificación |
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| Descripción Física: | 93 p. |