Evaluación de preformados prefritos congelados a base de malanga variedad de coco y blanca (Colocasia esculenta Schott) a escala de laboratorio.

(Es)(En)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arteaga Hernández, Julieth de los -ngeles
Otros Autores: Suarez Medina, Cristher Aáalia, Dávila, Karla Elisabeth. Asesor, Pichardo, Claudio. Asesor
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Managua (Nicaragua) : , 2022
Acceso en línea:https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq02a786.pdf
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