Evaluación de la calidad de leche de dos razas caprinas (Capra aegagrus hircus. L. ) en la producción de queso crema utilizando dos cultivos ácido-lácticos 2022-2023
(Es)
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , , |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Managua (Nicaragua) :
,
2023
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| Online Access: | https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq02l186.pdf |
Internet
https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq02l186.pdfUniversidad Nacional Agraria
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