Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por Rosa [María] Oria Almudí

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Varnam, Alan H.
Otros Autores:	I. Sutherland, Jane P. Oria Almudí, Rosa [María], trad.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia
Materias:	1.INDUSTRIA LECHERA 2.PRODUCTOS LÁCTEOS 3.HIGIENE VETERINARIA 4.BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 5.PRODUCTOS LÁCTEOS 6.TECNOLOGÍA QUÍMICA -ANÁLISIS

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Número de Clasificación:	637.14 V317-l
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