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| LEADER |
00725nam a2200157Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 |
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|a 84-200-0794-3
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 082 |
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|a 637.14 V317-l
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| 100 |
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|a Varnam, Alan H.
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| 245 |
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0 |
|b Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por Rosa [María] Oria Almudí
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| 260 |
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|a Zaragoza, España : Acribia
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| 300 |
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|a xi, 476 p.
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| 650 |
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|a 1.INDUSTRIA LECHERA 2.PRODUCTOS LÁCTEOS 3.HIGIENE VETERINARIA 4.BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 5.PRODUCTOS LÁCTEOS 6.TECNOLOGÍA QUÍMICA -ANÁLISIS
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| 700 |
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|a I. Sutherland, Jane P. Oria Almudí, Rosa [María], trad.
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| 999 |
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|c 12191
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