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| LEADER |
00861nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Mendoza Martínez, Marisol
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de pulpa congelada y jalea de níspero (Manilkara zapota) en la Región de Occidente (León, Chinandega), comprendido de mayo del 2004 - mayo 2005 / Marisol Mendoza Martínez, Freddys Antonio Moreno González, María Celia Mora Jaentz
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| 260 |
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|a León, Nicaragua: UNAN
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| 300 |
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|a 83 h.
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| 650 |
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|a 1. JALEAS 2. ALIMENTOS CONGELADOS 3. NÍSPERO 4. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 5. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA -TESIS -2005
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| 700 |
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|a .Guzmán Velásquez, Silveria Elena, asesor .Mora Jaentz, María Celia .Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutor .Moreno González, Freddys Antonio
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| 999 |
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|c 12991
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