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| LEADER |
00791nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Alonso Calderón, Flavio Leonardo
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| 245 |
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0 |
|b Monitoreo del cumplimiento de las normas técnicas de especificaciones sanitarias y de calidad en el sector de panificación correspondiente al área de salud "Perla María Norori ... / Flavio Leonardo Alonso Calderón
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| 260 |
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|a León, Nicaragua: UNAN
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| 300 |
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|a 43 hojas
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| 650 |
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|a 1. PAN 2. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 5. PANADERÍAS 6. CONTROL DE ALIMENTOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -NORMAS -HIGIENE -TESIS -2005
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| 700 |
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|a Vargas Fuertes, María Guadalupe, tutor
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| 999 |
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|c 13126
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