Diagnóstico higiénico-sanitario de los establecimientos expendedores de carnes crudas (res y cerdo) ubicados en los mercados de las ciudades de Chinandega, León, y Managua, en el período comprendido de feb. a jun. de 2006, para la elaboración de un anteproyecto de normas, que establezcan los requisitos que deben cumplir dichos establecimientos / Michel Antonio Salinas Gómez, Verónica Lucía Cáceres Urrutia, Yesenia de los Ángeles Mejía Silva
Autor principal: | Salinas Gómez, Michel Antonio |
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Otros Autores: | . Cáceres Urrutia, Verónica Lucía . Mejía Silva, Yesenia de los Ángeles . Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutor . Vargas Fuertes, María Guadalupe, asesor |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, Nicaragua: UNAN
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Materias: |
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