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| LEADER |
00898nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Palma Fuentes, Edgar Enrique
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de banano deshidratado en forma de pasa, con el uso de un secador eléctrico modelo ST3, utilizando como materia prima bananos de la variedad Pisang Ceylan (AAB) / Edgar Enrique Palma Fuentes, Ronald José Paz Meléndez, Reymundo Perfecto Dolmus
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| 260 |
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|a León, Nicaragua : UNAN
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| 300 |
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|a 53 hojas
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| 650 |
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|a 1. BANANO 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS 4. FRUTAS DESHIDRATADAS 5. SECADORES 6. ENCUESTAS DE LA OPINIÓN PÚBLICA 7. ANÁLISIS DE MERCADEO 8. INGENIERÍA DE ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2006
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| 700 |
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|a .Paz Meléndez, Ronald José .Dolmus, Reymundo Perfecto .Hernández, Lesbia Lucía, tutor
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| 999 |
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|c 13139
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