|
|
|
|
LEADER |
00898nam a2200133Ia 4500 |
008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
|
100 |
|
|
|a Palma Fuentes, Edgar Enrique
|
245 |
|
0 |
|b Elaboración de banano deshidratado en forma de pasa, con el uso de un secador eléctrico modelo ST3, utilizando como materia prima bananos de la variedad Pisang Ceylan (AAB) / Edgar Enrique Palma Fuentes, Ronald José Paz Meléndez, Reymundo Perfecto Dolmus
|
260 |
|
|
|a León, Nicaragua : UNAN
|
300 |
|
|
|a 53 hojas
|
650 |
|
|
|a 1. BANANO 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS 4. FRUTAS DESHIDRATADAS 5. SECADORES 6. ENCUESTAS DE LA OPINIÓN PÚBLICA 7. ANÁLISIS DE MERCADEO 8. INGENIERÍA DE ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2006
|
700 |
|
|
|a .Paz Meléndez, Ronald José .Dolmus, Reymundo Perfecto .Hernández, Lesbia Lucía, tutor
|
999 |
|
|
|c 13139
|