Elaboración de banano deshidratado en forma de pasa, con el uso de un secador eléctrico modelo ST3, utilizando como materia prima bananos de la variedad Pisang Ceylan (AAB) / Edgar Enrique Palma Fuentes, Ronald José Paz Meléndez, Reymundo Perfecto Dolmus

Elaboración de banano deshidratado en forma de pasa, con el uso de un secador eléctrico modelo ST3, utilizando como materia prima bananos de la variedad Pisang Ceylan (AAB) / Edgar Enrique Palma Fuentes, Ronald José Paz Meléndez, Reymundo Perfecto Dolmus

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Palma Fuentes, Edgar Enrique
Otros Autores: .Paz Meléndez, Ronald José .Dolmus, Reymundo Perfecto .Hernández, Lesbia Lucía, tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua : UNAN
Materias:
1. BANANO 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS 4. FRUTAS DESHIDRATADAS 5. SECADORES 6. ENCUESTAS DE LA OPINIÓN PÚBLICA 7. ANÁLISIS DE MERCADEO 8. INGENIERÍA DE ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2006

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