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Elaboración de banano deshidratado en forma de pasa, con el uso de un secador eléctrico modelo ST3, utilizando como materia prima bananos de la variedad Pisang Ceylan (AAB) / Edgar Enrique Palma Fuentes, Ronald José Paz Meléndez, Reymundo Perfecto Dolmus

Elaboración de banano deshidratado en forma de pasa, con el uso de un secador eléctrico modelo ST3, utilizando como materia prima bananos de la variedad Pisang Ceylan (AAB) / Edgar Enrique Palma Fuentes, Ronald José Paz Meléndez, Reymundo Perfecto Dolmus

Bibliographic Details
Main Author: Palma Fuentes, Edgar Enrique
Other Authors: .Paz Meléndez, Ronald José .Dolmus, Reymundo Perfecto .Hernández, Lesbia Lucía, tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua : UNAN
Subjects:
1. BANANO 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS 4. FRUTAS DESHIDRATADAS 5. SECADORES 6. ENCUESTAS DE LA OPINIÓN PÚBLICA 7. ANÁLISIS DE MERCADEO 8. INGENIERÍA DE ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2006

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León

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