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| LEADER |
00785nam a2200145Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 |
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|a 84-7738-668-4 (Obra completa)
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 082 |
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|a 664.02 I46i
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| 245 |
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0 |
|b Ingeniería de la industria alimentaria / editor: José Aguado Alonso ... [et al.]
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| 260 |
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|a Madrid : Síntesis
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| 300 |
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|a 3. v.
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| 650 |
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|a 1. INDUSTRIA DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 2. INGENIERÍA INDUSTRIAL 3. REOLOGÍA 4. DESTILACIÓN 5. EXTRACCIÓN (QUÍMICA) 6. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 7. ALIMENTOS DESHIDRATADOS 8. ALIMENTOS CONGELADOS 9. REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS
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| 700 |
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|a Cañizares Cañizares, Pablo, ed. Calles Martín, José Antonio, ed. Rodríguez Somolinos, Francisco, ed. Aguado Alonso, José
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| 999 |
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|c 13584
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