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| LEADER |
00842nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Lau Medina, Arlen Lissette
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de un manual de capacitación de medidas higiénica sanitarias para las Microempresas Procesadoras de Alimentos / Arlen Lissette Lau Medina, Bismart Antonio Castillo Espinoza, Alvaro Antonio Guevara Pacheco
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| 260 |
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|a León, Nicaragua : UNAN
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| 300 |
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|a 41 h. : il, graficas, tablas, col.
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| 650 |
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|a 1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2. CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS 3. MANUALES DE CAPACITACIÓN 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MANUALES -PREVENCIÓN Y CONTROL -TESIS -2008
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| 700 |
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|a Castillo Espinoza, Bismart Antonio II. Guevara Pacheco, Alvaro Antonio III. Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutor
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| 999 |
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|c 13994
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