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LEADER |
00884nam a2200133Ia 4500 |
008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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100 |
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|a Benavides, Claudia Daniela
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245 |
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0 |
|b Diseño de un programa de procesamientos operativos estándar de de sanitización (SSOPs) para superficies de contaco de "Panadería Mayra"-León / Claudia Daniela Benavides, Luvy Chavarría Machado
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260 |
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|a León, Nicaragua : UNAN
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300 |
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|a 84 hojas : cuadros en blanco y negro
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650 |
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|a 1. PAN-INDUSTRIA Y COMERCIO 2. PROCESOS DE MANUFACTURA-ASPECTOS HIGIÉNICOS 3. PANADERÍAS-LEÓN (NICARAGUA)-SANEAMIENTO 4. TRATAMIENTO DE SUPERFICIES 5. LIMPIEZA-PROGRAMAS 6. DESINFECCIÓN Y DESINFECTANTES 7. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 8. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 9. INGENIERÍA EN ALIMENTOS-TESIS-2012
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700 |
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|a Vargas Fuentes, María Guadalupe, tutor
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999 |
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|c 14589
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