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| LEADER |
00884nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Benavides, Claudia Daniela
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| 245 |
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0 |
|b Diseño de un programa de procesamientos operativos estándar de de sanitización (SSOPs) para superficies de contaco de "Panadería Mayra"-León / Claudia Daniela Benavides, Luvy Chavarría Machado
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| 260 |
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|a León, Nicaragua : UNAN
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| 300 |
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|a 84 hojas : cuadros en blanco y negro
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| 650 |
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|a 1. PAN-INDUSTRIA Y COMERCIO 2. PROCESOS DE MANUFACTURA-ASPECTOS HIGIÉNICOS 3. PANADERÍAS-LEÓN (NICARAGUA)-SANEAMIENTO 4. TRATAMIENTO DE SUPERFICIES 5. LIMPIEZA-PROGRAMAS 6. DESINFECCIÓN Y DESINFECTANTES 7. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 8. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 9. INGENIERÍA EN ALIMENTOS-TESIS-2012
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| 700 |
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|a Vargas Fuentes, María Guadalupe, tutor
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| 999 |
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|c 14589
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