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| LEADER |
00913nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Ramírez Colleman, Eloísa Yessenia
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| 245 |
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0 |
|b Aprovechamiento tecnológico de Jenjibre Jamaiquino amarillo (Zingiber officinale Roscoe) proveniente del municipio de Siuna Región Autónoma Atlantico Norte, RAAN, a través de su deshidratación en el secador solar de la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Eloísa Yessenia Ramírez Colleman
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| 260 |
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|a León, Nicaragua : UNAN
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| 300 |
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|a 77 hojas : gráficos y fotos acolores
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| 650 |
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|a 1. JENGIBRE 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS -TESIS -2013
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| 700 |
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|a Espinoza [Mendiola], Lorena, tutor Hernández [Somarriba], Lesbia [Lucía], tutor Lugo [Mayorga], Sergio Sebastián, asesor
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| 999 |
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|c 14826
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