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| LEADER |
00862nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Obando Picado, Massiel Eugenia
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de paté de cerdo a base de cortes de carnes de bajo costo e hígado de cerdo en la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Massiel Eugenia Obando Picado, Cristel Massiel Reyes Medina, Katherine Guadalupe Rivas Galeano
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| 260 |
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|a León, UNAN Nicaragua :
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| 300 |
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|a 63 hojas : tablas a colores
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| 650 |
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|a 1.PATÉ - ELABORACIÓN. 2.CARNE DE CERDO - INDUSTRIA Y COMERCIO. 3.CARNE DE CERDO - MICROBIOLOGÍA. 4. ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS. 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017.
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| 700 |
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|a Gutiérrez [Morales], [María] Bárbara, tutor Vargas [Zambrana], María Elena, tutor
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| 999 |
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|c 15648
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