Gema de los Ángeles Abarca Blanco, Idania José Pastora Obregón Aprovechamiento tecnológico del atún aleta azul (Thunnus orientalis) mediante la elaboración de escabeche cocido /
Autor principal: | Abarca Blanco, Gema de los Ángeles |
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Otros Autores: | Hernández Somarriba, Lesbia Lucía, tutora |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
UNAN León, Nicaragua :
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Materias: |
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