Elaboración de queso fresco saborizado con orégano (origanum vulgare), para diversificar la oferta de productos LALA, en el periodo comprendido de septiembre de 2019 a septiembre de 2020. / Erika Vanessa Tinoco Aráuz

Elaboración de queso fresco saborizado con orégano (origanum vulgare), para diversificar la oferta de productos LALA, en el periodo comprendido de septiembre de 2019 a septiembre de 2020. / Erika Vanessa Tinoco Aráuz

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Tinoco Aráuz, Erika Vanessa
Otros Autores: Fonseca [Alcalá], María del Carmen, tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua. : UNAN
Materias:
1. PRODUCTOS LÁCTEOS - ELABORACIÓN. 2. QUESO - INDUSTRIA Y COMERCIO. 3. BACTERIOLOGÍA DEL QUESO. 4. TECNOLGÍA DE LOS ALIMENTOS 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2020.
Descripción
Descripción Física:67 hojas ; fotografías e ilustraciones en color

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