Determinación del contenido de vitamina C en agroalimentos por cromatografía líquida de alta resolución en fase reversa (HPLC-RP), previa extracción con ácido metafosfórico / Ryder José Sánchez Malta

Determinación del contenido de vitamina C en agroalimentos por cromatografía líquida de alta resolución en fase reversa (HPLC-RP), previa extracción con ácido metafosfórico / Ryder José Sánchez Malta

Bibliographic Details
Main Author: Sánchez Malta, Ryder José
Other Authors: López Grío, Sergio José, tutor Soto Sarria, María Ernestina, tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua : UNAN
Subjects:
1. ÁCIDO ASCÓRBICO 2. CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA PRESIÓN 3. VITAMINAS 4. QUÍMICA -ANÁLISIS -ANÁLISIS -TESIS -2008
Description
Physical Description:iii, 65 h.

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