Determinación del contenido de proteinas totales en clara de huevos por métodos gravimetricos y espectrofotométricos / María de los Ángeles Benítez Romero, Haengells Karim García

Determinación del contenido de proteinas totales en clara de huevos por métodos gravimetricos y espectrofotométricos / María de los Ángeles Benítez Romero, Haengells Karim García

Bibliographic Details
Main Author: Benitez Romero, María de los Ángeles
Other Authors: López Grío, Sergio [José], tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua : UNAN
Subjects:
1. PROTEÍNAS-ANÁLISIS-MÉTODOS 2. HUEVOS 3. GRAVIMETRÍA 4. ESPECTROFOTOMETRÍA 5. QUÍMICA-TESIS-2013

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