Phosphates as food ingredients / R. H. Ellinger
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Cleveland, Ohio : CRC press
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Materias: |
LEADER | 00420nam a2200133Ia 4500 | ||
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008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
082 | |a 615. 925712 ELL | ||
100 | |a Ellinger, R. H. | ||
245 | 0 | |b Phosphates as food ingredients / R. H. Ellinger | |
260 | |a Cleveland, Ohio : CRC press | ||
300 | |a 190 páginas | ||
650 | |a 1. FOSFATOS 2. COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS | ||
999 | |c 2582 |