Phosphates as food ingredients / R. H. Ellinger
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Cleveland, Ohio : CRC press
|
| Materias: |
| LEADER | 00420nam a2200133Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
| 082 | |a 615. 925712 ELL | ||
| 100 | |a Ellinger, R. H. | ||
| 245 | 0 | |b Phosphates as food ingredients / R. H. Ellinger | |
| 260 | |a Cleveland, Ohio : CRC press | ||
| 300 | |a 190 páginas | ||
| 650 | |a 1. FOSFATOS 2. COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS | ||
| 999 | |c 2582 | ||