Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey ; traducido por José Torme Iguacel
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Undetermined |
| Published: |
Zaragoza, España : Acribia
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| Subjects: |
| Physical Description: | ix 278 p. il. |
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