Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland ; traducción: Rocío García ; revisión técnica: Martha Moreno
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
México ; Trillas
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
| Número de Clasificación: |
641.013 S966s |
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| Copia | Disponible |