Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland ; traducción: Rocío García ; revisión técnica: Martha Moreno
Autor principal: | Sutherland, Douglas |
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Otros Autores: | García, Rocío, trad. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
México ; Trillas
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Materias: |
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