Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración / Marco Juliá ... [et al.]

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Verge Mestre, Xavier Giménez, Víctor Porsche, Florián Juliá, Marco
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Madrid ; Prentice Hall
Materias:	1. ADMINISTRACIÓN HOTELERA 2. CALIDAD TOTAL EN HOTELERÍA 3. LIDERAZGO 4. CONTROL DE COSTOS 5. RECURSOS HUMANOS 6. HOSTELERÍA

Descripción
Descripción Física:	xi, 300 p.
ISBN:	84-205-3334-3

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