Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería / Carlos Felipe Tablado, Jesús Felipe Gallego
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Australia ; Thomson Paraninfo
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Materias: |
Descripción Física: | xv, 754 p. |
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ISBN: | 84-283-2885-4 |