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Caracterización físico-química y microbiológica de la leche entera cruda de los proveedores de Parmalat-Nicaragua ... / Marbel Carrillo Gutiérrez
Bibliographic Details
Main Author:
Carrillo Gutiérrez, Marbel
Other Authors:
González Calderón, Christiane [de los Milagros], tutor
Format:
Book
Language:
Undetermined
Published:
León, Nicaragua : UNAN
Subjects:
1. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 2. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. LECHE 4. CONTROL DE CALIDAD 5. CONTROL DE PRECIOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -ANÁLISIS -TESIS -2006
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