Microbiología de los alimentos: fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa

Microbiología de los alimentos: fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: México : Editorial Médica Panamericana
Materias:
1. MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 2. ALIMENTOS 3. CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS 4. CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS 5. ECOLOGÍA MICROBIANAS 6. CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS 7. INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS 8. MICROBIOLOGÍA PATÓGENA -MICROBIOLOGÍA -ANÁLISIS -ASPECTOS DE LA SALUD

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