Lactología industrial : Leche preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos / Edgar Spreer ; traducido de la 2a. edición alemana por José Romero Muñoz de Arenillas
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Zaragoza, España : Acribia
|
| Materias: |
| Descripción Física: | xiii, 461 p. il. |
|---|