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The use of fungi as food and in food processing / William D. Gray
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Gray, William D.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
Cleveland-Ohio : CRC Press
Materias:
1. ADITIVOS ALIMENTARIOS 2. HONGOS 3. EMBALAJE DE ALIMENTOS -APLICACIONES INDUSTRIALES
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Descripción
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