Instrumental methods for quality assurance in foods / edited by Daniel Y. C. Fung, Richard E. Matthews

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Fung, Daniel Y. C., ed. Matthews, Richard E., ed.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	New York ; Marcel Dekker
Materias:	1.ALIMENTOS 2.ALIMENTOS 3.ANÁLISIS INSTRUMENTAL 4.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOOS 5.CROMATOGRAFÍA IÓNICA 6.CROMATOGRAFÍA DE GASES -INDUSTRIA Y COMERCIO -CONTROL DE CALIDAD -ANÁLISIS

Descripción
Descripción Física:	vi, 310 p. il. il.
ISBN:	0-8247-8278-X

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