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Fundamentos de ciencias de los alimentos / John Hawthorn ; traducido por Pascual López Lorenzo
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Hawthorn, John
Otros Autores:
López Lorenzo, Pascual, trad.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
Zaragoza, España : Acribia
Materias:
1.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 2.ALIMENTOS -FUNDAMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
xiv 206 p. il.
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