Efecto del tratamiento térmico sobre la solubilidad de nitrógeno en carne de res / Omar Ulises Ballesteros Valdivia
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
León, Nicaragua : UNAN
|
| Materias: |
| LEADER | 00554nam a2200133Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
| 082 | |a BIO 378.2 BALL 1975 | ||
| 100 | |a Ballesteros Valdivia, Omar Ulises | ||
| 245 | 0 | |b Efecto del tratamiento térmico sobre la solubilidad de nitrógeno en carne de res / Omar Ulises Ballesteros Valdivia | |
| 260 | |a León, Nicaragua : UNAN | ||
| 300 | |a 62 hojas | ||
| 650 | |a 1. TRATAMIENTO TÉRMICO 2.SOLUBILIDAD DE NITRÓGENO 3. CARNE DE RES 4. BIOLOGÍA -TESIS -1975 | ||
| 999 | |c 65058 | ||