Efecto del tratamiento térmico sobre la solubilidad de nitrógeno en carne de res / Omar Ulises Ballesteros Valdivia
Autor principal: | Ballesteros Valdivia, Omar Ulises |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, Nicaragua : UNAN
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Materias: |
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