Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prõndl, Albert Fischer, Thomas Schmidhofer, Hans-Jürgen Sinell
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Zaragoza, España: Acribia
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| Materias: |
| Descripción Física: | xxiv, 854 p. : ilustraciones |
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| ISBN: | 84-200-0765-X |