Estudio preliminar del contenido de ácidos grasos en margarinas, mantecas, mantequillas y aceites que se consumen en Nicaragua / Ana Yancie Ruiz Alfaro
Autor principal: | Ruiz Alfaro, Ana Yancie |
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Otros Autores: | Cabezas Lacayo, José María, tutor |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, Nicaragua : UNAN
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Materias: |
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