Determinación de parámetros organolépticos y cafeína en cuatro muestras de café molido utilizando los métodos de panel de catación, y espectrofotometría de UV-VIS" / Nora Imelda Fonseca Prado, Madelin Marcela Torres Caceres
Autor principal: | Fonseca Prado, Nora Imelda |
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Otros Autores: | Pallaviccini Narváez, Fabio José, tutor |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, UNAN Nicaragua :
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Materias: |
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