La ciencia de los alimentos

La ciencia de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Potter, Norman N.
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: MX-D.F. Harla, México 1978
Edición:Primera Edición
Materias:
Alimentos-Análisis | Conservación de alimentos
Descripción
Notas:Sin Especificar
Descripción Física:749 páginas : ilustraciones
ISBN:968-7032-00-6

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