Efectos de la irradiación sobre el contenido de ciertos nutrientes y valor nutritivo de mezclas de proteína de origen vegetal para consumo humano
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
GT
Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala
1967
|
Materias: |
Notas: | Monografía-(Ingeniera Química)-Universidad de San Carlos de Guatemala |
---|---|
Descripción Física: | 34 p. : il. |