Efectos de la irradiación sobre el contenido de ciertos nutrientes y valor nutritivo de mezclas de proteína de origen vegetal para consumo humano

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Efectos de la irradiación sobre el contenido de ciertos nutrientes y valor nutritivo de mezclas de proteína de origen vegetal para consumo humano

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Méndez de Monzón, Aura
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	GT Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala 1967
Materias:	Alimentos, efectos de radiación sobre los \| Ingeniería Química-Monografías-1967

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