Efectos de la irradiación sobre el contenido de ciertos nutrientes y valor nutritivo de mezclas de proteína de origen vegetal para consumo humano

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Méndez de Monzón, Aura
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: GT Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala 1967
Materias:
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