Estudio del proceso de producción de una cerveza artesanal en bajo porcentaje de alcohol, Departamento de Química UNAN-Managua, septiembre-diciembre 2020

El presente estudio documental (seminario de graduación) describe el proceso de producción de la cerveza artesanal en bajo porcentaje de alcohol a través de los estándares físicos y químicos de la cerveza Norma obligatoria Nicaragüense (NTON 03-038 06) BEBIDAS FERMENTADAS CERVEZAS ESPECIFICACIONES....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aguirre Navarro, Allan Eduardo | Acevedo Vásquez, María José | Pérez Gaitán, Skarleth Jubielka | López Valerio, Danilo | Bermúdez Tercero, Yesler Ernesto López Valerio Danilo | Bermúdez Tercero Yesler Ernesto
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: Nicaragua | MANAGUA UNAN, Managua 2020
Materias:

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