Evaluación de la calidad fisico-química de la leche agria elaborada artesanalmente, distribuida en los puestos de venta en los Distritos II, III y IV del Municipio de Managua, realizada en los meses de Octubre y Noviembre del año 2007
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
NI
UNAN, Managua
2008
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| Materias: |
| Notas: | Seminario-(Licenciado en Química)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua |
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| Descripción Física: | 88 p. : il. |