Evaluación de la calidad fisico-química de la leche agria elaborada artesanalmente, distribuida en los puestos de venta en los Distritos II, III y IV del Municipio de Managua, realizada en los meses de Octubre y Noviembre del año 2007

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Evaluación de la calidad fisico-química de la leche agria elaborada artesanalmente, distribuida en los puestos de venta en los Distritos II, III y IV del Municipio de Managua, realizada en los meses de Octubre y Noviembre del año 2007

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Quintero Canizales, César Antonio
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	NI UNAN, Managua 2008
Materias:	Alimentos \| Análisis de alimentos \| Contaminación de alimentos \| Leche ácida \| Química-Seminarios-2008

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