Análisis proximal bioquímico y molecular de árboles promisorios de cacao (Theobramacacaol) provenientes de los municipios de Siuna, Rosita y Bonanza realizado en el laboratorio de biotecnología, Junio-201-Mayo 2020
Actualmente existe un incremento en la demanda del cacao (Theobroma cacao L.) fino y de aroma por parte del mercado internacional, y parámetros como el contenido nutricional y certificado de origen son requerimientos cada vez más indispensables. A fin de contribuir con el sector cacaotero nacional,...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Nicaragua | MANAGUA
UNAN, Managua
2020
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| Materias: |