La ciencia de los alimentos en la práctica
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
MX-D.F.
Pearson Educación, México
2015
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| Edición: | Segunda Edición |
| Materias: |
| Notas: | Sin Especificar |
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| Descripción Física: | 317 páginas : ilustraciones |
| ISBN: | 978-607-32-3280-7 |